Честность, которую мы потеряли, или Маленький магазин в Техасе.

 Честность, которую мы потеряли, 

или 

Маленький магазин в Техасе.

Итак, привёз меня сын на ферму, как вы помните из предыдущего рассказа. 

Да, маленькая деталь. Мне хотелось на той ферме погладить корову. (Представляете?! Ну, скажем мягко, пожилая женщина. И из многих желаний выбирает "погладить корову". Что  вы бы о ней подумали? Заелась, первый вариант. Делать нечего, второй. Сентиментальна стала, старушка, третий. Со всеми согласна. Но когда мне в жизни ещё придётся погладить корову?!) Сын, позвонив на ферму, спросил, можно ли там погулять, посмотреть, есть ли возможность контактировать с животными, например, "коровку погладить". На что ему ответили, что можно!, но погладить можно только телят. И ещё при ферме есть магазин. Продуктовый, где можно купить молоко, сыр... И после небольшой паузы женщина добавила медленным полушёпотом: "И мясо, сосиски..." Ну, как же , ведь спрашивали про "погладить корову", вдруг окажемся строгими вегетарианцами, да защитниками коров. На что сын-мясоед с радостью ответил: "Как здорово! Конечно, зайдём!"

"Почему бы не купить молоко-сыр в ближайшем магазине?" - вы скажете. Ну, стоит ли ехать в такую даль за молоком?!

Я уже несколько лет не пью магазинное молоко. Эх, была бы у меня возможность пить парное - пила бы... В далёкой юности снимала я комнатку в избе в деревне Рязанской области. Ездила со своей двухлетней дочерью и двоюродной сестрой на две недели, молоко попить. В магазине деревенском, кроме хлеба, ничего не было, но к тому хлебу и привезённым с собой плавленным сыркам (были такие, помните, с луком, с грибами, из них суп варили с морковкой-картошкой) у хозяйки брала я трёхлитровую банку парного молока два раза в неделю. Пили там и парное, и кипятили, конечно. А к утру на том молоке сливки отстаивались сантиметров пять-семь под крышкой. Вкус того молока уже забылся. Остались только воспоминания...

Вот оказалась в магазине при ферме. Магазин метров в пятьдесят квадратных. То есть совсем маленький. Полки - с одной стороны; холодильник, чуть больше моего домашнего, - с другой.

В магазине можно купить продукты, на этой ферме произведённые. Напомню: молоко, сыр нескольких видов, сосиски с разными специями...

... а ещё всякую всячину, продукцию местных ферм. 

Тут и прихватки... и фартуки...

... и маленькие баночки так знакомого домашнего консервирвания...

(Там замечательная приписка, приблизительно такая: "Пожалуйста, в следующий приезд привезите пустую банку и крышку назад.")

И бутылочки с элексирами для повышения иммунитета, и тоник для мозга, и что-то для борьбы с аллергией... 

Тут же кремы для кожи...

И мясо для собак, и еда для щенков.

Среди местных славится этот фермерский магазин  мороженым, о котором даже в газете писали. И вырезка из газеты гордо украшает стену. 

Там ещё плакат на стене: "Счастье за деньги не купишь, но за деньги можно купить коров, а коровы производят молоко, а из молока делают мороженое, а мороженое делает тебя счастливым." ("Money can't buy happiness, but it can buy cows, and cows make milk, and milk makes ice cream, and ice cream makes you happy.")

Покупатели входили, что-то брали. Мы как-то на них мало обращали внимания.

Дети мои решили купить молоко, сыр двух видов и попкорн...

(Оказавшийся о-о-очень вкусным: с маслом, сахаром и орехами-пекан. И это при том, что я не люблю попкорн.)

Сын разговорился, как оказалось, с хозяйкой фермы, рассказавшей, что она "вышла замуж в семью", ферму купил отец её мужа, им досталась по наследству, молоко свежее, "утренней дойки" (это у неё в 2:30 утра, ой!), на мой вопрос, можно ли фотографировать - пожалуйста, только не снимайте коробку с деньгами на столе. Я не поняла, что за коробка с деньгами. А тут на вопрос сына, как заплатить, она указывает: "Да там, на столе, коробка, положите в неё деньги..." На столе действительно стояла жестяная коробка, как от печенья.

(Обещала не снимать - держу слово. Вот в этом углу, где кончается снимок, стоит обычный стол, и на нём коробка.)

Рядом лежал обыкновенный блокнот с надписью наверху: "Пожалуйста, запишите в блокнот, какие продукты купили, их стоимость, положите деньги в коробку. Если в коробке не хватает сдачи - то есть ещё одна, на подоконнике, с мелкими купюрами, возьмите оттуда." На каждой полке ценник на продукты, на каждом продукте цена. 

Сын записал, посчитал, заплатил, взял сдачу. Мы вышли из магазина.

Магазин открыт круглосуточно.

                           ***

Я помню себя в детстве, читающей Островского. (Почему именно Островский вспомнился? Как это связано с Техасом? Любимый мой Александр Николаевич... Эх, и денег не было, и времени в молодости не было, не съездила я в Щелыково... Ладно, не об этом речь.) Заключали его купцы сделки миллионные "на слово", ценили его герои честь свою, слово держали крепко... (Ладно, ладно, не все, помню, знаю...) 

Бедный, но честный, не вор - красная нить многих его пьес. (Как впрочем у Островского и богатые попадались честные! Да - да, не все, но были!)  

Где, когда мы растеряли вот такую честность? 

Скольким вокруг вас вы можете поверить на слово? 

Если не включать в список родных?

Ваш магазин может торговать без постоянного продавца? 

В Калифорнии, в Лос-Анджелесе, такое невозможно. 

Моё уважение Техасу, где в любое время суток можно приехать на ферму, купить молоко, оставив деньги за покупку на прилавке в простой жестяной коробке.

P.S.

Молока взяли маленькую бутылочку, так как не сразу возвращались домой. Тут же в машине её и распили! Сын: "Коровой пахнет!" Да нет, просто пахнет. Молоком. 

Маленькая справка: "Благодаря более высокой температуре молоко становится более стабильным при хранении (для хранения не требуется охлаждение). Это называется пастеризацией сверхвысокой температуры или пастеризацией UHT (ultra-high temperature pasteurization). Традиционное молоко нагревается как минимум до 161 градуса в течение 15 секунд, чтобы убить вредные бактерии в молоке." Это про магазинное молоко, оно в холодильнике неделями может стоять. И не вредные бактерии в нём убиты, а вся флора. То, что мы купили, было просто пастеризованным молоком, даже не кипячёным. Со вкусом, более густым, тягучим, насыщенным...  И с запахом. (Коровы! - как сказал мой сын.)